accessori per baristi

Il barista ha bisogno di molti accessori diversi per preparare le numerose ricette di caffè. Per nostra fortuna, non è necessario avere decine di utensili per preparare il caffè. Ma se sentite il bisogno di investire nella preparazione di deliziosi cappuccini, ad esempio, ecco un aiuto.

Il montalatte

montalatte

Il montalatte può essere utilizzato per realizzare numerose ricette come: cappuccino, mocaccino, late machiato... In breve, avrete capito tutte le ricette di caffè in cui è presente la schiuma di latte. Esistono diversi tipi di schiuma di latte e spesso è possibile farne a meno se si dispone di un erogatore di vapore sulla macchina da caffè.

Il latte deve essere riscaldato a una certa temperatura per ottenere una buona schiuma di latte (tra 70°C e 72°C).

Il tamper per caffè

caffè tamper

Il tamper per espresso è lo strumento utilizzato per inserire il caffè macinato nel portafiltro della macchina per espresso. Per ottenere una buona tazza di caffè, l'acqua deve scorrere uniformemente attraverso il caffè senza creare piccoli spazi vuoti. Esistono diverse misure di tamper, quindi ricordatevi di controllare il diametro del vostro portafiltro prima di acquistarlo.

Il macinacaffè

macinacaffè

Esistono diversi tipi di macinacaffè. La cosa più importante è trovare il macinino giusto per la macinatura desiderata. A seconda che si disponga di una macchina a filtro di carta, di una macchina per espresso, ecc. non si utilizzerà la stessa macinatura di caffè. Ed è qui che un macinacaffè specifiche o regolabili saranno più o meno adatte.