La torréfaction des grains de café

torréfacteur à café

Il n’a jamais été aussi accessible de torréfier ses propres grains de café à domicile ! En effet, des machines dédiées à cette torréfaction sont désormais disponibles à des prix abordables et simplifient considérablement le processus. Dans cet article, je détaille ainsi mon expérience d’apprentissage de la torréfaction du café et livre ce que j’ai appris …

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Le café au Vietnam : ce qu’il faut savoir sur sa fabrication

cafe du vietnam

Le café au Vietnam : ce qu’il faut savoir sur sa fabrication Le Vietnam est célèbre pour sa production de café. Le Vietnam est l’un des plus grands vendeurs de café au monde. Au Vietnam, les grains de café Robusta sont principalement cultivés dans la plupart des régions. Dans certaines régions, on cultive également des grains de …

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Comment acheter des grains de café verts

Home Roast Coffee

Notre guide d'achat de café pour comprendre et apprécier le café le plus frais. L'achat d'un café vert pour la torréfaction à domicile peut sembler une tâche intimidante pour de nombreuses personnes nouvelles aux joies de la torréfaction à domicile. Vous le trouverez incroyablement facile et une partie du plaisir une fois armé des informations …

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Où puis-je acheter de meilleurs grains de café?

Cher internaute, Je suis prêt à franchir le pas pour faire du meilleur café, et j’ai tout mon équipement choisi, mais où puis-je réellement acheter les grains? Dois-je simplement les acheter à l’épicerie, ou y a-t-il quelque chose de mieux que je devrais obtenir? Existe-t-il un moyen d’essayer différents cafés avant d’en acheter une tonne? …

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Voici 4 (bonnes) raisons d’acheter un moulin à café

Comment bien moudre le café »NOUS RÊVONS DE CAFÉ

Voici 4 (bonnes) raisons d’acheter un moulin à café Comme son nom l’indique, le moulin à café est un dispositif qui permet de broyer ou moudre les graines de café. Aussi pratique qu’économique, cet accessoire est devenu depuis peu l’un des préférés des amoureux du café. Cela est bien logique au regard de la variété …

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Café Dalgona – le café avec trois ingrédients est la boisson la plus populaire pendant l'isolement

Café Dalgona - le café avec trois ingrédients est la boisson la plus populaire pendant l'isolement

Le café Dalgona est plus un dessert qu’un café, mais après plus d’une semaine passée à la maison et absorbant d’innombrables variantes de pâtes de riz, il est temps de faire une petite débauche sucrée. Le fait que la plupart des gens ressentent le besoin de se donner peu de plaisir est attesté par la …

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Comment préparer un expresso à la perfection ?

Il est possible de préparer un expresso parfait de qualité café à la maison en faisant quelques essais et erreurs. Voici les conseils  d’un barista pour ceux qui possèdent une machine à expresso. Les grains  de café Achetez vos grains de café auprès d’un fournisseur spécialisé qui connaît l’âge des grains et sait où et …

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Filtres à café réutilisables – une nouvelle révolution ?

Qu’est-ce qu’une chaussette à café – ou filtre à café réutilisable ? Les chaussettes sont parfaites pour se porter aux pieds, mais elles sont aussi étonnamment parfaites pour… préparer le café ? Oui, vous avez bien lu. Peut-être avez-vous déjà entendu parler de ces simples gadgets, ou peut-être est-ce la première fois que vous en …

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Le bulletproof coffee – tout ce que vous devez savoir et comment le préparer

Bulletproof coffee

Bref résumé de l’article Bulletproof Coffee, aussi appelé café au beurre, est une boisson énergisante faite de graisses de qualité (généralement l’huile de coco) et de grains de café de haute qualité. La recette est simple : il suffit de mélanger du café, de l’huile Brain Octane (huile de TCM en C8) et du beurre …

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Les cafés les plus chers du monde !

Le café le plus cher du monde Vous pensez à passer à la vitesse supérieure dans votre dépendance au café ? En matière d’extravagance, vos papilles gustatives ne seront pas les seules à ressentir le coup de fouet que peut procurer un café de qualité supérieure, surtout avec un machine à café de type cafetière …

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