Cafetière italienne, mode d’emploi pour les plus débutants

Fonctionnement d’une cafetière italienne et principes très simplifiés La cafetière italienne a été inventée depuis 1933 par l’italien Bialetti Alfonso et a connu depuis lors une expansion de sa renommée à travers le monde. En effet, il existe trois grands types de cafetières italiennes : la cafetière en aluminium, la cafetière électrique, et la cafetière …

Lire plusCafetière italienne, mode d’emploi pour les plus débutants

Comment préparer du café avec une cafetière à piston

Etes-vous un passionné de bon café ? Vous souvenez-vous de la meilleure tasse de café que vous ayez jamais bu ? De ses arômes ? Si vous vous en rappelez toujours, alors il a peut-être été concocté dans une cafetière à piston. Son goût reste dans votre mémoire toute votre vie, doux et acidulé. Le …

Lire plusComment préparer du café avec une cafetière à piston

La torréfaction des grains de café

torréfacteur à café

Il n’a jamais été aussi accessible de torréfier ses propres grains de café à domicile ! En effet, des machines dédiées à cette torréfaction sont désormais disponibles à des prix abordables et simplifient considérablement le processus. Dans cet article, je détaille ainsi mon expérience d’apprentissage de la torréfaction du café et livre ce que j’ai appris …

Lire plusLa torréfaction des grains de café

Le café au Vietnam : ce qu’il faut savoir sur sa fabrication

cafe du vietnam

Le café au Vietnam : ce qu’il faut savoir sur sa fabrication Le Vietnam est célèbre pour sa production de café. Le Vietnam est l’un des plus grands vendeurs de café au monde. Au Vietnam, les grains de café Robusta sont principalement cultivés dans la plupart des régions. Dans certaines régions, on cultive également des grains de …

Lire plusLe café au Vietnam : ce qu’il faut savoir sur sa fabrication

Comment acheter des grains de café verts

Home Roast Coffee

Notre guide d'achat de café pour comprendre et apprécier le café le plus frais. L'achat d'un café vert pour la torréfaction à domicile peut sembler une tâche intimidante pour de nombreuses personnes nouvelles aux joies de la torréfaction à domicile. Vous le trouverez incroyablement facile et une partie du plaisir une fois armé des informations …

Lire plusComment acheter des grains de café verts

Où puis-je acheter de meilleurs grains de café?

Cher internaute, Je suis prêt à franchir le pas pour faire du meilleur café, et j’ai tout mon équipement choisi, mais où puis-je réellement acheter les grains? Dois-je simplement les acheter à l’épicerie, ou y a-t-il quelque chose de mieux que je devrais obtenir? Existe-t-il un moyen d’essayer différents cafés avant d’en acheter une tonne? …

Lire plusOù puis-je acheter de meilleurs grains de café?

Voici 4 (bonnes) raisons d’acheter un moulin à café

Comment bien moudre le café »NOUS RÊVONS DE CAFÉ

Avant même de vous présenter les avantages du moulin à café, il est important de noter que même le meilleur moulin ne donnera pas de résultats satisfaisant si le café en grain est de mauvaise qualité. Voici un petit guide d’achat de café en grain. Comment acheter du bon café ? Vous l’avez compris un …

Lire plusVoici 4 (bonnes) raisons d’acheter un moulin à café

Café Dalgona – le café avec trois ingrédients est la boisson la plus populaire pendant l'isolement

Café Dalgona - le café avec trois ingrédients est la boisson la plus populaire pendant l'isolement

Le café Dalgona est plus un dessert qu’un café, mais après plus d’une semaine passée à la maison et absorbant d’innombrables variantes de pâtes de riz, il est temps de faire une petite débauche sucrée. Le fait que la plupart des gens ressentent le besoin de se donner peu de plaisir est attesté par la …

Lire plusCafé Dalgona – le café avec trois ingrédients est la boisson la plus populaire pendant l'isolement