Le café moulu est en train de devenir obsolète. De plus en plus de gens optent pour le café en grain, car il est plus savoureux et plus sain. Si vous voulez vraiment profiter du meilleur café, il est temps d’arrêter d’acheter du café moulu et de commencer à investir dans du café en grain.
Le café moulu a moins d’arômes
Le café moulu est une forme pré-emballée de café préparé à partir de grains de café fraîchement torréfiés qui ont été broyés. Il est généralement emballé dans une boîte ou un sac en plastique, ce qui le rend facile à transporter et à stocker. Le café moulu est pratique, car il est prêt à être utilisé. Il suffit de mettre le nombre de cuillères à café recommandé dans votre cafetière et d’ajouter de l’eau chaude. Le café moulu est également généralement moins cher que les grains de café entiers, c’est d’ailleurs dans la forme en grain qu’on trouve les cafés les plus chers du monde !. Cependant, il y a des inconvénients à l’achat de café moulu. Les grains de café moulu sont moins aromatiques que les grains de café entiers et le café moulu peut perdre son arôme plus rapidement que les grains de café entiers.
Le goût du café est déterminé par plusieurs facteurs, y compris le type de café, les méthodes de préparation et de torréfaction, ainsi que le niveau de mouture. La mouture est l’un des facteurs les plus importants à prendre en compte lors de la préparation du café, car c’est ce qui détermine la surface des grains de café exposés à l’eau. Plus la mouture est fine plus le goût du café est intense par une extraction plus efficace du café. Les grains de café moulu sont généralement moulus plus finement que les grains de café entiers, ce qui les rend plus aromatiques. Cependant, ils peuvent perdre leur arôme plus rapidement, car ils sont exposés à l’air et à la lumière.
Le café moulu perd rapidement sa fraîcheur
Le café moulu est un produit délicat. La plupart des gens ne savent pas qu’il faut le conserver correctement pour préserver sa fraîcheur et son arôme. Si vous achetez du café moulu, vous devez le consommer dans les deux semaines, sinon il perd rapidement sa qualité. De plus, il est important de le garder dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Si vous ne le consommez pas rapidement, il est préférable de le congeler. Cependant, le café moulu a tendance à absorber les odeurs, il est donc important de le conserver dans un contenant hermétique.
Le café en grains, quant à lui, peut se conserver plus longtemps. Si vous le gardez dans un endroit frais et sec, il peut se conserver jusqu’à six mois. Cependant, il est important de le consommer dans les deux mois pour profiter pleinement de sa qualité. De plus, le café en grains ne doit pas être exposé à l’air, car il risque de s’oxyder. Si vous ne le consommez pas rapidement, il est préférable de le congeler.
Vous ne savez pas quel type de café moulu vous achetez
Le café moulu est une forme pré-emballée de café, généralement vendue dans les supermarchés. Il est pratique et facile à utiliser, mais il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez éviter d’acheter du café moulu. En voici quelques-unes :
Le café moulu est souvent moins frais
Le café moulu est souvent pré-moulu et emballé, ce qui signifie qu’il a souvent été exposé à l’air et à la lumière pendant une période prolongée. Cela peut réduire considérablement la qualité et le goût du café. De plus, le café moulu est souvent stocké dans des emballages en plastique, ce qui peut altérer son goût.
Vous ne savez pas quel type de café moulu vous achetez
Il existe de nombreux types de café moulu sur le marché, et il n’est pas toujours facile de savoir ce que vous achetez. Les différents types de café moulu ont des goûts et des niveaux de qualité très différents. Si vous voulez être sûr de ce que vous achetez, il vaut mieux acheter des grains de café et les moudre vous-même.
Le café moulu peut être moins économique
Le café moulu peut sembler plus pratique et plus économique, mais ce n’est souvent pas le cas. En effet, les prix des machines à café et des moulins à café ont considérablement baissé ces dernières années, ce qui rend l’achat de café en grains beaucoup plus abordable. De plus, vous avez plus de chances de trouver des offres avantageuses lorsque vous achetez des grains de café.
En résumé, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez éviter d’acheter du café moulu. Le café moulu est souvent moins frais, vous ne savez pas toujours ce que vous achetez, et il peut être plus difficile à obtenir à un prix avantageux. Si vous voulez être sûr de ce que vous achetez et de la qualité du café que vous consommez, il vaut mieux acheter des grains de café et les moudre vous-même.
Les grains de café moulu sont moins digestes
Le café moulu est un produit dérivé du café en grains, et il est courant de le trouver en supermarché. Cependant, il est important de savoir que le café moulu est moins digeste que les grains de café, car ils ont été broyés. Les grains de café moulu ont une surface plus large, ce qui signifie qu’ils sont exposés à l’air plus longtemps et qu’ils ont donc une plus grande surface de contact avec les enzymes digestives. Cela signifie également qu’ils sont plus susceptibles de libérer des composés toxiques dans le tractus gastro-intestinal. Les composés toxiques peuvent irriter les parois intestinales et provoquer des symptômes tels que des douleurs abdominales, des ballonnements et des flatulences.
