Café délice - Moulins à café - Cafetières et accessoires
Parlons café, sans filtre
Il est possible de préparer un expresso parfait de qualité café à la maison en faisant quelques essais et erreurs. Voici les conseils d’un barista pour ceux qui possèdent une machine à expresso. Les grains de café Achetez vos grains de café auprès d’un fournisseur spécialisé qui connaît l’âge des grains et sait où et …
Qu’est-ce qu’une chaussette à café – ou filtre à café réutilisable ? Les chaussettes sont parfaites pour se porter aux pieds, mais elles sont aussi étonnamment parfaites pour… préparer le café ? Oui, vous avez bien lu. Peut-être avez-vous déjà entendu parler de ces simples gadgets, ou peut-être est-ce la première fois que vous en …
Lire plusFiltres à café réutilisables – une nouvelle révolution ?
Bref résumé de l’article Bulletproof Coffee, aussi appelé café au beurre, est une boisson énergisante faite de graisses de qualité (généralement l’huile de coco) et de grains de café de haute qualité. La recette est simple : il suffit de mélanger du café, de l’huile Brain Octane (huile de TCM en C8) et du beurre …
Lire plusLe bulletproof coffee – tout ce que vous devez savoir et comment le préparer
Moudre votre café est une étape importante pour obtenir la tasse parfaite. Quelques conseils de broyage essentiels que vous devez savoir. Moudre vos propres grains de café est une étape essentielle pour avoir la tasse de café parfaite. Voici quelques conseils qui vous permettront de bien moudre les haricots comme un champion! 1. Ne jamais …
Le café s’est avéré être une source de bonheur pour l’humanité et a été utilisé de diverses manières pendant une période assez longue. La sensation de fraîcheur que l’on ressent après une tasse de café est quelque chose reste gravée dans l’esprit. Qu’il s’agisse d’une journée difficile au travail ou d’une mauvaise humeur, le café …
Lire plusEt si vous essayez une de ces 5 préparations de café ?
Pour ceux qui débutent dans le monde du café, vous avez peut-être remarqué que certains grains se vantent d’être 100% Arabica ou même Robusta. Mais qu’est-ce que cela signifie exactement ? Saviez-vous qu’il existe plus de 100 espèces différentes de café ? L’Arabica et le Robusta ne sont que deux espèces différentes de café, mais …
Lire plusConnaissez-vous les différences entre le café Arabica et Robusta ?
Un bon capuccino commence par un bon espresso Tout commence par la préparation d’un espresso, et la première étape de cette préparation est de moudre le café. Si vous ne disposez pas de moulin à café, je vous renvoie vers mon article “comment moudre du café sans moulin“. Pour le type de grain, je préfère …