Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde grâce à son gout agréable, son effet énergisant et ses différentes vertus sur la santé : il aide à atténuer la migraine, améliorer le transit, réduit les risques du cancer du foie, des maladies cardiovasculaires ainsi que d’autres maladies telles que la parkinson, l’alzheimer, etc…
Pour pouvoir savourer un café de haute qualité, il est préférable d’acheter le café en grains et de les écraser en utilisant un moulin à café.
Pourquoi opter pour un moulin à café ?
Préparer son café à partir de grains moulus garantit une saveur aromatique et un meilleur gout et permet de contrôler la fraicheur et la qualité du café et de déterminer la mouture désirée en fonction du type de café choisi (filtre, piston ou expresso).
En plus, actuellement il n’est plus indispensable d’utiliser les moulins traditionnels à main, il existe des moulins à café électriques beaucoup plus pratiques et à des prix abordables.
Pour aider l’amateur de café à choisir son moulin électrique, nous présentons ci-dessous les différents types de moulins disponibles sur le marché.
Les différents types de moulins à café électriques :
Il existe trois types de moulins à café électriques sur le marché :
Moulin à café électrique à lame :
Doté d’une lame en acier inoxydable, ce type de moulin est conçu pour produire la meilleure mouture pour la cafetière filtre et la cafetière à piston. Il est aussi utilisé pour moudre les épices et d’autres produits comme les noix, les amandes, etc…
Il est généralement conseillé en tant que moulin électrique pas cher. C’est car son mécanisme est le moins évolué. Ce moulin permet tout de même d’obtenir un résultat supérieur au café moulu que l’on trouve dans le commerce.
Avantages d’un moulin électrique à lame :
- Il est généralement peu encombrant donc prend peu de place dans le placard ou sur le potager.
- Il est aussi proposé à des tarifs abordables sur le marché.
Inconvénients d’un moulin électrique à lames :
- Il n’est pas très consistant et se détériore rapidement.
- Il est bruyant lors de son utilisation.
- Sa qualité de mouture est moins bonne (Mouture inégale des grains de café et non homogène).
- Il dégage une chaleur qui peut modifier le gout du café.
- Il ne permet pas un café expresso.
Le top 3 des moulins électriques à lames par l’équipe café délice
Moulin à café électrique à meule plate :
Composé de deux disques concaves qui permettent la mouture du café sans dégager beaucoup de chaleur, ce type de moulin est le plus utilisé actuellement. Il permet un moulage pour tous types de café : café filtre, piston, expresso ou alors turc. Cependant, il présente aussi certains avantages et inconvénients :
Avantages d’un moulin à café à meule plate :
- Il permet un broyage homogène.
- Il est rapide.
- Il est robuste et consistant.
- Il n’est pas très bruyant.
- Il est conçu pour tout type de mouture.
Inconvénients d’un moulin électrique à meule plate :
- Il est plus encombrant.
- Prix élevé.
Moulin à café électrique à meule conique
Doté d’un broyeur conique, ce type de moulin permet un broyage encore plus fin et plus doux ce qui lui permet de conquérir de plus en plus le marché. Il est idéal pour une mouture pour café filtre, piston et expresso.
Comme pour les deux types précédents, le moulin à meule conique a également certains avantages et inconvénients :
Avantages d’un moulin à café à meule conique :
- Il n’est pas très encombrant.
- Il permet un broyage très fin et homogène.
- Il ne dégage pas de chaleur lors du broyage.
- Prix accessible.
Inconvénients :
- Il est bruyant lors de la mouture.
- Il est fragile et facilement destructible.
- Il ne permet pas une mouture très homogène.
- Il n’est pas très rapide.
Le top 3 des moulins électriques à meules par l’équipe café délice
- 200g/0.45lb Conception Simple. Avec un seul bouton et une capacité de 12 tasses, le moulin à ébarber électrique se caractérise par une facilité d'utilisation totale. Vous obtiendrez toujours le café moulu le plus fin et la quantité exacte souhaitée grâce à un arrêt automatique à la fin de la mouture. Chaque jour, commencez avec la meilleure mouture pour le meilleur café.
- Conception de La Meule Conique en Acier Inoxydable. Grâce au moulin à café à meule conique de qualité professionnelle, aucune huile essentielle n'est perdue par oxydation, garantissant ainsi une saveur et un arôme de la plus haute qualité.
- 19 RéGlages PréCis Du Broyage. Il s'agit d'une mouture personnalisée qui respecte la saveur naturelle de tous les grains de café. Pour toutes les exigences de préparation, le moulin à grains à mouture ultra-uniforme peut accueillir les cafetières automatiques, les espressos et tout ce qui se trouve entre les deux.
- 1-12 Coupelles Quantité De Broyage RéGlable. Vous pouvez choisir librement la quantité jusqu'à 12 tasses pour répondre à vos exigences de mouture et le couvercle anti-poussière refermable permet de garder le café frais plus longtemps. Une conception plus compacte pour faciliter l'utilisation et le stockage, avec un aspect en acier inoxydable très à la mode.
- Robuste et Durable. Avec les certificats FDA et ETL, ce moulin à café électrique était équipé d'un moteur puissant, d'un verrouillage de sécurité et d'un indicateur d'achèvement à lumière bleue. Bénéficiez dès maintenant du moulin à café conique Sboly.
- Enfin du café et Espresso frais ! Faites vous-même votre café et devenez votre propre maître. Avec le moulin à café en acier inoxydable Copán, vous pouvez vous-même moudre vos grains de café préférés. Avec une délicatesse et quasiment sans perte d'arômes grâce à un broyeur conique en rotation douce. | 303236
- Vous pouvez régler le degré de mouture de façon très différenciée à 15 niveaux, du niveau fin au niveau grossier (1-15). La mouture grossière est recommandée par exemple pour la presse française : Le café contient peut de marc en suspension, vous pouvez le tirer plus longuement et il reste doux et équilibré. Les moutures moyennes (médium) sont parfaites pour les cafetières à filtre et pour une préparation fraîche. La mouture fine : idéale pour la préparation d'espresso et de café à la turque d
- Minuteur rotatif à 6 niveaux pour la durée de mouture. De 5 secondes au niveau 1 pour les faibles quantités jusqu'à 115 secondes au niveau 6 pour un récipient plein de de poudre de café (env. 155-185 grammes, selon le niveau de mouture).
- La vitesse de rotation contrôlée du moulin conique garantit une mouture en douceur. Peu de chaleur est générée - l'arôme des grains de café moulu reste préservé pendant longtemps.
- Le récipient du café moulu lavable au lave-vaisselle | fermeture d'arôme | récipient de grains avec fermeture automatique (pas de vidage préalable) pour un retrait facile. | Sécurité approuvée : Notre produit a été examiné en détail et a été certifié avec succès avec la norme de sécurité GS reconnue mondialement.
- VOTRE BARISTA: Que ce soit pour un café filtre ou un espresso, le Klarstein Triest peut moudre jusqu’à 300g de grains au degré optimal. Le bac à grains dispose d’une fermeture automatique et peut être retiré de l'appareil sans chute de grains.
- PERFORMANT: Le moteur fait appel à ses 150W pour entraîner le broyeur conique et atteint ainsi des résultats particulièrement uniformes. 15 degrés de broyage allant de grossier à ultrafin produisent la poudre idéale pour chaque type de café.
- FLEXIBLE: Le moulin à café répond à tous les souhaits grâce à sa technologie dernier cri et une meilleure finition. La quantité de poudre peut être sélectionnée sur 6 niveaux - ainsi vous ne moudrez que la quantité dont vous avez réellement besoin.
- PRATIQUE: L'engrenage planétaire hautement efficace garantit un bruit de fonctionnement de 70 dB seulement. De plus l’appareil peut être nettoyé facilement et rapidement grâce au broyeur fait de pièces détachables.
- ÉLÉGANT: Bien sûr, le moulin à café Klarstein Triest est aussi un plaisir pour les yeux : des formes compactes avec des éléments en plastique noirs et un châssis en acier inox brossé composent une apparence luxueuse.
Remarque :
Pour les deux derniers types de moulin, les meules peuvent être en acier ou en céramique.
Une meule en acier résiste plus que celle en céramique étant donné que cette dernière peut se briser en rencontrant des pierres ou n’importe quel parasite dans le café.
Conclusion – quel moulin à café choisir ?
le choix du moulin à café électrique varie en fonction de son utilité et du type de café désiré. Toutefois, celui à meule plate en acier reste le meilleur choix pour se garantir un café de bonne qualité.
Dernière mise à jour le 2020-12-24 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
